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能吃出春天的味道的“艾锅铲”
2018/3/7 14:48:51 内容来源: 富民服装城网
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位于富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”

    富民全媒体讯  三月春暖花开,万物复苏,也是药用植物艾草的生长旺季,传统美食“艾饼”正在大行其道。

    “艾饼”俗称“艾锅铲”,也是一道传统的南派美食,也是春天的当季美食之一。

    位于富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”,现正推出应季的“艾锅铲”,并分咸味和甜味两种口味。 

    甜的“艾锅铲”,将艾叶用传统的工艺切碎,用上好的糯米粉和艾叶一起拌揉,加上香脆的花生米,在大铁锅中,像煎薄饼一样,把艾饼煎得又薄又韧又香。

    咸的“艾锅铲”的馅有虾米,肉等等,清口不腻,极具虎门地道风味。

    春天气温变化多端,容易感冒。艾草具有抗菌及抗病毒作用可以预防感冒,并有祛湿的作用,春季食用非常适宜。

    “艾锅铲”是不少广东人的最爱,也是在外游子心底深处浓浓的家乡味道,想要吃“艾锅铲”的朋友快来富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”订购吧!(记者/朱晓柠 编辑/王玉庭)

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